Přidejte cukr, perníkové koření, vejce, rozpuštěné máslo a med. Vypracujte perníkové těsto. Nejprve suroviny promíchejte vidličkou, poté hmotu opatrně vyklopte na pracovní plochu a rukama ji zpracujte v hladké, lehce lepivé těsto. KROK 3: Hotové těsto zabalte do plastové folie a dejte do lednice přes noc odpočinout.
Postup přípravy receptu. 1. Mléka, mouku a cukr zahříváme ve vodní lázni nebo v teflonovém kastrole na mírném ohni do zhoustnutí, přidáme máslo. Do husté hmoty zamícháme směs mandlí, rozinek, kandovaného ovoce, buráků, ořechů, oříšků apod. Promícháme a ze vzniklé kaše tvoříme na plech vyložený pečícím
Jednoduchý recept na vánoční perníčky, který zvládnou i děti (FOTONÁVOD + PDF ke stažení) Supersnadný recept na těsto i detailní postup pečení perníčků, který zvládnou i děti (testováno! :-) ). Hotové jsou raz dva, nemusíte je složitě zdobit, a přesto budou s našimi 3D vykrajovátky krásné!
Uděláme dva válečky a dáme je do chladna, aby těsto ztuhlo. Alespoň 1 hodinu, nejlepší je ale do druhého dne. Vychladlé těsto si rozkrájíme na malé kostičky, které vmačkáváme do formiček. Pracny pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 12 - 15 minut. Jestli jsou pracny upečené zjistíme tak, že lehce prstem
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170-180 °C jen krátce, asi 7-9 minut, než se přestanou lesknout a zmatní. Po upečení perníčky potřeme vejcem rozmíchaným v mléce a necháme je na plechu vychladnout. Na polevu dobře vyšleháme cukr, bílky a citronovou šťávu. Polevou perníčky nazdobíme.
Perfektní základ – hladké a lesklé těsto. Jak dlouho péct perníčky? Záleží na velikosti. Malé hvězdičky klidně jen 5 minut, ale díly na chaloupku třeba až 10 minut. Důležité je péct stejné velikosti pospolu a natáhnout si budíček (minuty utečou dřív, než se nadějete).
. 148 117 172 398 324 227 348 114 351
jak dlouho pect vanocni pernicky
